10月からの季節限定メニュー

始まりました。

土鍋による季節限定メニュー煮込みハンバーグ

 

ハンバーグ

  

寒くなると食べたくなるメニューの一つです

調理するスッタフのやけどが増えるのもこの時期ならではです。

少しでも熱々をと煮立つソースが手にかかるのです

お楽しみに!

美味しい珈琲ってどんなコーヒー

今日の焙煎豆はコロンビアスプレモ

豆

多種あるコーヒー豆の中でも姿が美しく芳醇な香りと柔らかな酸味があり男前な豆といえるのではないでしょうか。

焙煎度合いは風味を生かして中煎りより少し浅めとなっております。

 

豆

煎りあがると倍近くまでふっくらとなります。

此処からチャフと言って豆の皮を取り除き冷やして完成です。

煎りたて、挽きたて、落としたてがおいしいといわれてますが近年珈琲の

好みも変わりつつあり、熟成されたものが好まれたり,カフエインレスが

好まれたりと時代とともに変化してきてます。

瓶に詰められてワインのように熟成されたコーヒーン万円呑んでみたいですね…

ともあれし好品ですので、身近にあり新鮮な珈琲を懐具合に合わせて頂くのがよろしいのでしょうか・・・

 

お盆が済むと秋風が・・・

暫く更新できないでいると気配は秋

空も高く雲も流れ雲

 

空

すすき

薄の葉も風に揺れてます。

珈琲

今日のお勧め珈琲はほのかに酸味のあるキリマンブレンド

北海度の夏休みは終わり、これからが一番素敵な季節が到来します

美味しいもの沢山食べて楽しみましょう…

夏休み期間お得なメニュー

夏休みに入り店内小さなお子様が増えてます。

普段のスイーツメニューより3点チョイスして1080

 

ポスター

派手なメニューではないけれど、お財布には優しいですね・・・

8月末までのメニューです。

大人のためのお勧め珈琲はコロンビアです。

 

 

 

水出しコーヒー

 

今日は夕方から落とし始めている水だしコーヒー

ほぼ2時間弱時間の経過です。

 

器

少し贅沢に、氷を入れずに冷えたままのコーヒーを頂きます。

翌日落とし終わったコーヒーをご覧のようにセットいたしました。

器

花

器の中も涼しげに

暑い日の贅沢なコーヒーで癒されませんか・・・

 

 

ポケットガーデンの花と器

今日の白老は、肌寒い気温ですが庭の花たちは元気いっぱいです

 

花

丸葉下野は小さな花を手まりのように集まって咲いてます。

 

花

シャスターテージ・キンポウゲ

本日のおすすめ珈琲・クリスタルブレンドです。

可愛い花を眺めながらコーヒーを頂きませんか?...   お待ちしております。

 

ゴールデンウィーク始まり

ゴールデンウィークの営業時間のお知らせ

4月29日(日)、30日(月)     10:00〜17:00

5月1日(火)〜6日(日)     10:00〜17:00

7日(月)は振替休日とさせていただきます。

皆様のご来店お待ちしております。

長い方で9日間のお休みでしょうか

珈琲館では楽しいスイーツや白老バーガーでお待ちしております。

 

チョコパフエやコーヒーゼリーもおすすめです。

器

子供の成長願い楽しい器のプレゼントも素敵ですが・・・如何でしょうか。

新しいメニュー

春メニューのとびとんミニ角煮丼です

とびう生まれのぶたを使用してます。

今週のおすすめ珈琲クリスタルブレンドとともにお召し上がりください・・・

 

 

ミニ丼

苺のスイーツ勢ぞろい

雛の節句はとんでもない暴風と雪に見舞われました。

春はそこまで来ております、赤く愛らしい苺を食べて楽しみましょう!!

ichigo

お好きなスイーツはどれでしょう・・・

メニュー  私のお勧めは苺のクリームあんみつ

寒天、小倉あん、白玉団子に苺のソフトアイス…昔懐かしい味に苺がコラボです。          

             

 

今日のおすすめ珈琲 

スタッフ高橋の焙煎するブラジルコーヒー

その時の豆の状態により焙煎具合を調整しながらの一押しです

コーヒー

心地よい苦みとコクが感じられる珈琲です。​

月食  昨夜の月食の始まりです。寒くて続けられませんでしたが映すことが出来て感激です。

 

 

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