寒い日おすすめメニュー

白老にも初雪が降り本格的な冬がきてます。

こんな時にホッと一息・・・あったか飲み物いただきませんか

 

ココア     

ココアリッチ…熱いココアの上にホイップクリームがたっぷりとのせられております

 

 

アイスクリーム 少し変わったところでカフエグラッセ・・・アイスクリームに、熱々の深入りコーヒーを入れてます。

コーヒー酒入りのチョコシロップがほのかな風味を醸し出しております。

 

楽しいお茶タイム如何でしょうか・・・     

     

 

 

 

 

 

 

鮭のスモーク

季節限定メニュー、鮭のスモークバーガーは秋冬の人気メニューです。

鮭の燻製は、虎杖浜の森川水産で加工されてます。

バンズは町内のポプリさん、たらこは蒲原水産、豚肉はポロト農場、牛肉は白老牛と

地産地消のできる食材を取り入れたメニューを提供しております。

手軽に買って頂ける鮭の燻製をテイクアウトで販売しておりますのでバーガーとともに

お試しくださいませ。

 

鮭

和風味で食べやすいです。価格は1袋860円です。

冬のスイーツ

外気温が下がり始め、店内は暖房で暖か・・・

冬お勧めのメニューです。

 

小倉クレープ焼いた餅2個入り。昆布茶とセットです。​

小倉クレープ小倉クレープ包み・・アイスクリームと小倉あんが包まれてます。​

 

10月からの季節限定メニュー

始まりました。

土鍋による季節限定メニュー煮込みハンバーグ

 

ハンバーグ

  

寒くなると食べたくなるメニューの一つです

調理するスッタフのやけどが増えるのもこの時期ならではです。

少しでも熱々をと煮立つソースが手にかかるのです

お楽しみに!

美味しい珈琲ってどんなコーヒー

今日の焙煎豆はコロンビアスプレモ

豆

多種あるコーヒー豆の中でも姿が美しく芳醇な香りと柔らかな酸味があり男前な豆といえるのではないでしょうか。

焙煎度合いは風味を生かして中煎りより少し浅めとなっております。

 

豆

煎りあがると倍近くまでふっくらとなります。

此処からチャフと言って豆の皮を取り除き冷やして完成です。

煎りたて、挽きたて、落としたてがおいしいといわれてますが近年珈琲の

好みも変わりつつあり、熟成されたものが好まれたり,カフエインレスが

好まれたりと時代とともに変化してきてます。

瓶に詰められてワインのように熟成されたコーヒーン万円呑んでみたいですね…

ともあれし好品ですので、身近にあり新鮮な珈琲を懐具合に合わせて頂くのがよろしいのでしょうか・・・

 

お盆が済むと秋風が・・・

暫く更新できないでいると気配は秋

空も高く雲も流れ雲

 

空

すすき

薄の葉も風に揺れてます。

珈琲

今日のお勧め珈琲はほのかに酸味のあるキリマンブレンド

北海度の夏休みは終わり、これからが一番素敵な季節が到来します

美味しいもの沢山食べて楽しみましょう…

夏休み期間お得なメニュー

夏休みに入り店内小さなお子様が増えてます。

普段のスイーツメニューより3点チョイスして1080

 

ポスター

派手なメニューではないけれど、お財布には優しいですね・・・

8月末までのメニューです。

大人のためのお勧め珈琲はコロンビアです。

 

 

 

水出しコーヒー

 

今日は夕方から落とし始めている水だしコーヒー

ほぼ2時間弱時間の経過です。

 

器

少し贅沢に、氷を入れずに冷えたままのコーヒーを頂きます。

翌日落とし終わったコーヒーをご覧のようにセットいたしました。

器

花

器の中も涼しげに

暑い日の贅沢なコーヒーで癒されませんか・・・

 

 

ポケットガーデンの花と器

今日の白老は、肌寒い気温ですが庭の花たちは元気いっぱいです

 

花

丸葉下野は小さな花を手まりのように集まって咲いてます。

 

花

シャスターテージ・キンポウゲ

本日のおすすめ珈琲・クリスタルブレンドです。

可愛い花を眺めながらコーヒーを頂きませんか?...   お待ちしております。

 

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